Нам понадобится:
- 1 кг куриного филе
- 1 ч. ложка пищевой соды
- 1 ч. ложка картофельного крахмала
- 1 лимон
- приправа для курицы
- сухари для панировки
Оригинальный рецепт брала здесь, но позже попробовала обжаривать не в муке, а в панировочных сухарях - понравилось больше.
Итак, приступим.
Куриное филе нарезаем небольшими брусочками, солим и добавляем соду. Теперь поливаем куриные кусочки соком лимона (хорошо вступает в реакцию с содой), добавляем крахмал, приправу для курицы и оставляем на 15-20 мин.
Жарим на среднем огне, при этом панируем в сухарях.
И приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий