Сегодня готовим куриные шарики в сливочном соусе. Рецепт взяла из Кулинарной книги Алии.
Нам понадобится:
- 500 гр куриного филе
- 1 яйцо
- 200 мл сливок
- 150 гр любого твердого сыра
- 1 средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
Куриное филе нарезаем пластинами, слегка отбиваем и мелко режем.
Добавляем пошинкованный лук, соль, перец, яйцо и хорошенько перемешиваем.
Берем форму для запекания, немного смазываем сливками и выкладываем туда небольшие шарики из приготовленной массы.
Шарики запекаем в разогретой духовке 10-15 мин.
Тем временем готовим заливку: сыр натираем на мелкой терке, выдавливаем чеснок и смешиваем со сливками.
Теперь достаем форму из духовки, равномерно поливаем сверху заливкой и отправляем обратно еще на 15-20 мин.
P.S. А теперь мои впечатления от рецепта - все-таки изначально вкус не жаренного, а именно отварного мяса; не ожидала этого, если честно :) На гарнир была гречка, сочетание получилось отличное.
