1. Куриные шарики в сливочном соусе

Сегодня готовим куриные шарики в сливочном соусе. Рецепт взяла из Кулинарной книги Алии.

Нам понадобится:

• 500 гр куриного филе
• 1 яйцо
• 200 мл сливок
• 150 гр любого твердого сыра
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока

Куриное филе нарезаем пластинами, слегка отбиваем и мелко режем.

Добавляем пошинкованный лук, соль, перец, яйцо и хорошенько перемешиваем.

Берем форму для запекания, немного смазываем сливками и выкладываем туда небольшие шарики из приготовленной массы.

Шарики запекаем в разогретой духовке 10-15 мин.

Тем временем готовим заливку: сыр натираем на мелкой терке, выдавливаем чеснок и смешиваем со сливками.

Теперь достаем форму из духовки, равномерно поливаем сверху заливкой и отправляем обратно еще на 15-20 мин.

P.S. А теперь мои впечатления от рецепта - все-таки изначально вкус не жаренного, а именно отварного мяса; не ожидала этого, если честно :) На гарнир была гречка, сочетание получилось отличное.